Hotell, restaurang, storhushåll
Kockar
Ombord arbetar flera yrkesgrupper med fartygsunderhåll och drift, i restaurang, kiosk, café, kanske taxfree och städ till exempel. Till sjöss går de under benämningen intendenturen.
Förutom de klassiska yrkesgrupperna till sjöss såsom fartygs- och maskinbefäl med manskap finns också annan personal ombord som arbetar inom kök och service och kallas för intendenturpersonal. Dessa yrkesgrupper finns också i land inom hotell, restaurang och handel. Den största skillnaden är att arbetet utförs ombord ett fartyg och att det också ingår en säkerhetsuppgift då man ingår i en säkerhetsorganisation.