Köksbiträde/Kock – 45 veckor
För dig som vill läsa vidare på gymnasienivå och lära dig grunderna i ett yrke.
Du läser svenska/svenska som andraspråk och en kombination av gymnasiekurser som hör till yrkespaketet och som gör att du kan söka olika jobb inom yrkesområdet.
Som utbildad kock lagar du mat på restaurang eller i storkök.
Utbildningens mål
Utbildningen syftar till att ge dig kunskaper så att du ska kunna arbeta i branschen.
Som köksbiträde arbetar du i kök med handledning av en kock.
Som kock arbetar du med att planera och förbereda maten.
I köket förbereder du ingredienserna till de olika rätter som ska tillagas.
Utbildningen delas i sin helhet in i tre steg. Du söker hela utbildningen, men för att kunna fortsätta läsa steg 2 måste du ha godkända betyg i alla kurser i steg 1. För att läsa steg 3 måste du ha blivit godkänd i alla kurser i steg 1 OCH 2. Du har även möjlighet att avsluta utbildningen efter steg 1 och/eller steg 2. Du planerar din studietid tillsammans med en studie- och yrkesvägledare. Utbildningen inleds med en introduktion där det ingår kart-läggning av dina kunskaper och ditt behov av språkutbildning. Du kommer att undervisas i både praktiska och teoretiska moment. Utbildningen är kostnadsfri. Utgifter för kurslitteratur, eventuell transport, kläder och skor står den studerande själv för. Studiemedel kan sökas hos CSN. Steg 1: 240812-250117 Steg 2: 250120-250418 Steg 3: 250421-250620
Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper i svenska för invandrare (sfi) kurs:
- SFI C
Om du har betyg i svenska för invandrare (sfi) ska du skicka betyget med din ansökan. Om du inte har betyg i sfi ska du kontakta din hemkommun för att bedöma din språknivå. Bedömningen ska du skicka med din ansökan.
Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.
Du gör ansökan via Eslövs vuxenutbildnings ansökningssida. Bifoga kopior på alla dina tidigare betyg i din ansökan. Är du folkbokförd i Eslövs kommun ska du senast sista ansökningsdag ta kontakt med Eslövs Vägledningscentrum för ett vägledningssamtal. Samtalet är ett krav för att ansökan ska behandlas. Är du folkbokförd i en annan kommun ska lämna ansökningsbekräftelse och betyg till din hemkommun för beslut. Hemkommunen måste bevilja din ansökan för att du ska få studera utbildningen i Eslöv. I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar efter att ansökningstiden gått ut.
I utbildningen ingår Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår med ca 8 veckor. APL ger dig erfarenheter och kontakter som du kan ha nytta av när du söker jobb.
Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av sydvästra Skånes 13 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 13 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.
Kurser
Kurskod | Kursnamn | Poäng |
---|---|---|
KGYORI11C | Introduktion kartläggning | 50 |
HYGHYG0 | Hygien | 100 |
LIVLIV01 | Livsmedels- och näringskunskap 1 | 100 |
MALMAL01 | Matlagning 1 | 100 |
MALMAL02 | Matlagning 2 | 200 |
MALMAL03 | Matlagning 3 | 200 |
MALSPE0 | Specialkoster | 100 |
Totalt | 850 |
Valbara kurser
Kurskod | Kursnamn | Poäng |
---|---|---|
SFIKUD91/92/93 | SFI kurs D | |
GRNSVA2 | Svenska som andraspråk Grund Delkurs 1-4 | 100 |
KGYORI11F | Yrkessvenska RL orienteringskurs | 50 |
Totalt | 150 |