Restaurang och livsmedel

YRKESVUX

KOMBINATIONSUTBILDNING

Köksbiträde/Kock – 45 veckor

Ansökan till utbildningen har inte öppnat.

Utbildningens längd

45 veckor

Studietakt

Heltid (100%)

Studieort Vuxenutbildningen Östergatan 15, 241 39 Eslöv Hitta på karta
Restaurang och livsmedel

Köksbiträde/Kock – 45 veckor

För dig som vill läsa vidare på gymnasienivå och lära dig grunderna i ett yrke.
Du läser svenska/svenska som andraspråk och en kombination av gymnasiekurser som hör till yrkespaketet och som gör att du kan söka olika jobb inom yrkesområdet.
Som utbildad kock lagar du mat på restaurang eller i storkök.

Utbildningens mål
Utbildningen syftar till att ge dig kunskaper så att du ska kunna arbeta i branschen.

Som köksbiträde arbetar du i kök med handledning av en kock.
Som kock arbetar du med att planera och förbereda maten.
I köket förbereder du ingredienserna till de olika rätter som ska tillagas.

Utbildningen startar den 11 augusti 2025. Kursslut 19 juni 2026.

Kursinformation

För dig som vill läsa vidare på gymnasienivå och lära dig grunderna i ett yrke. Utbildningen kan läsas som kombinationsutbildning. Du läser då också SFI eller svenska som andraspråk samt gymnasiekurser som hör till yrkespaketet och som gör att du kan söka olika jobb inom yrkesområdet.
Utbildningen delas i sin helhet in i tre steg. Du söker hela utbildningen, men för att kunna fortsätta läsa steg 2 måste du ha godkända betyg i alla kurser i steg 1.
För att läsa steg 3 måste du ha blivit godkänd i alla kurser i steg 1 OCH 2. Du har även möjlighet att avsluta utbildningen efter steg 1 och/eller steg 2.
Du planerar din studietid tillsammans med en studie- och yrkesvägledare.
Utbildningen inleds med en kartläggning av dina kunskaper och ditt behov av språkutbildning.
Du kommer att undervisas i både praktiska och teoretiska moment.
Utbildningen är kostnadsfri. Utgifter för kurslitteratur, eventuell transport, kläder och skor står den studerande själv för.
Studiemedel kan sökas hos CSN.

Steg 1: 250811-251128
Steg 2: 251201-260403
Steg 3: 260406-2560619

Förkunskaper

Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper i svenska för invandrare (sfi) kurs:

  • SFI C

Om du har betyg i svenska för invandrare (sfi) ska du skicka betyget med din ansökan. Om du inte har betyg i sfi ska du kontakta din hemkommun för att bedöma din språknivå. Bedömningen ska du skicka med din ansökan.

Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.

Ansökan

Du gör ansökan via Eslövs vuxenutbildnings ansökningssida. Bifoga kopior på alla dina tidigare betyg i din ansökan.

Är du folkbokförd i Eslövs kommun ska du senast sista ansökningsdag ta kontakt med Eslövs Vägledningscentrum för ett vägledningssamtal. Samtalet är ett krav för att ansökan ska behandlas.

I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar efter att ansökningstiden gått ut.

Arbetsplatsförlagd tid (APL) - Praktik

I utbildningen ingår Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår med ca 8 veckor. APL ger dig erfarenheter och kontakter som du kan ha nytta av när du söker jobb.

Fritt sök

Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av sydvästra Skånes 13 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 13 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.

Kurser

Kurskod Kursnamn Poäng
LIVS1000X Livsmedelshygien, nivå 1 100
LIVM1000X Livsmedels- och näringskunskap, nivå 1 100
MATG1000X Matlagning, nivå 1 100
MATG2000X Matlagning, nivå 2 100
MATG3000X Matlagning, nivå 3 200
MATG4000X Matlagning, nivå 4 200
MATG5000X Matlagning, nivå 5 200
SERV1000X Service och bemötande, nivå 1 100
Totalt 1100

Valbara kurser

Kurskod Kursnamn Poäng
SFIKUD91/92/93 SFI kurs D
GRNSVA2 Svenska som andraspråk Grund Delkurs 1-4 100/200