Restaurang och livsmedel

YRKESVUX

KOMBINATIONSUTBILDNING

Köksbiträde

- även i kombination med svenska som andraspråk

Denna utbildning är inte öppen för ansökan.

Utbildningens längd

28 veckor

Studietakt

Heltid (100%)

Studieort Rönnowska skolan Bredgatan 22, 251 89 Helsingborg Hitta på karta
Restaurang och livsmedel

Köksbiträde

även i kombination med svenska som andraspråk

Om du älskar att arbeta i köket kan rollen som köksbiträde vara perfekt för dig. Ett köksbiträde är intresserad av mat och arbetar i ett yrke där mat och livsmedel är i centrum. Arbetsuppgifterna varierar beroende på var du arbetar och hur stort kök du jobbar i.

Att arbeta som köksbiträde:

Arbetet som köksbiträde innehåller både planering och förberedelser, men är också ett kreativt arbete. Köksbiträdet plockar fram och förbereder maten innan den tillagas i köket, till exempel genom att skölja, skala och hacka grönsaker. Du hjälper kockarna och deltar i enklare matlagning och har ibland ansvar för salladsbufféer. Att hantera köksutrustning, servera mat och hålla köket rent ingår också i arbetsuppgifterna.

Du kan få arbeta i ett kök på en restaurang, ett café eller i ett storkök på exempelvis sjukhus, skolor, förskolor eller inom äldreomsorgen. Det kan även finnas arbeten inom livsmedelsindustrin.

Viktiga egenskaper för yrket är god samarbetsförmåga och att du har lätt för att kommunicera med andra kollegor i köksteamet. Målet är att ge god service så att kunder blir nöjda och vill återkomma.

I perioder kan det vara högt tempo i köket och det är bra att trivas även när det är mycket att göra. Yrket innebär också tunga lyft och obekväma arbetstider.

Kursinformation

Utbildningen är på heltid och du kan ha rätt till studiestöd från CSN. Utbildningen är avgiftsfri men du måste själv bekosta kurslitteraturen.

Utbildningen är en kombinationsutbildning som är på 28 alternativt 32 veckor. Längden beror på vilken kurs du ska läsa på i grundläggande Svenska som andraspråk. Totalt läser du 700 eller 800 poäng.
Utbildningen vänder sig i första hand till de behöver studera svenska som andraspråk grund i kombination med yrkesutbildning och denna målgrupp prioriteras. Men det går också bra att söka utbildningen även om man är klar med svenska/svenska som andraspråk grund

Denna utbildning erbjuds förutsatt att nödvändiga nationella beslut och tillräckligt antal studerande.

Förkunskaper

Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper i svenska för invandrare (sfi) kurs:

  • SFI D

Om du har betyg i svenska för invandrare (sfi) ska du skicka betyget med din ansökan. Om du inte har betyg i sfi ska du kontakta din hemkommun för att bedöma din språknivå. Bedömningen ska du skicka med din ansökan.

Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.

Validering

Har du redan yrkeskunskap, erfarenhet eller tidigare utbildning inom detta utbildningsområde?
Då kan vi validera och pröva dina kunskaper. Det betyder att du inte behöver läsa om det du redan kan och att du snabbare kan bli klar med din utbildning.

Ansökan

Du ansöker via webbansökan.

Utbildningen vänder sig i första hand till de behöver studera svenska som andraspråk grund i kombination med yrkesutbildning och denna målgrupp prioriteras. Men det går också bra att söka utbildningen även om man är klar med svenska/svenska som andraspråk grund.

OBS! För att komma vidare i antagningsprocessen behöver du delta i ett obligatoriskt studiebesök på skolan. Kallelse kommer när du har ansökt.

Du ska bifoga kopior på alla dina tidigare betyg.

Inför antagning kan det förekomma språktest för att bedöma om du har förutsättningar att klara utbildningen.

Är du folkbokförd i Helsingborgs kommun och vill få kontakt med en studie- och yrkesvägledare gå in på helsingborg.se/vuxenutbildning.

Är du folkbokförd i en annan kommun och behöver vägledning, ta kontakt med vuxenutbildningen i din hemkommun.

I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar efter att ansökningstiden gått ut.

Arbetsplatsförlagd tid (APL) - Praktik

I utbildningen ingår minst 15% APL, arbetsplatsförlagt lärande, då du lär dig yrket av en handledare på ett företag. APL ger dig erfarenheter och kontakter som du kan ha nytta av när du söker jobb.

Fritt sök

Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av Familjen Helsingborgs 11 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 11 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.

Kurser

Kurskod Kursnamn Poäng
MATBRC0 Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100
MAMAL01 Matlagning 1 100
SERFRU0 Frukost och bufféservering 100
HYGHYG0 Hygien 100
MACMAT0 Livsmedels- och näringskunskap 1 100
GRNSVA GRUND En delkurs i svenska som andraspråk 100
KGYORI11D Kompetenskartläggning 50
KGYORI11G Digital Kompetens 50
Totalt 700