Köksbiträde
med yrkessvenska
Ett köksbiträde är intresserad av mat och arbetar i ett yrke där mat och livsmedel är i centrum. Det kan vara på café, snabbmatställen, äldreboende, sjukhus eller i skolor. Arbetsuppgifterna varierar beroende på var du arbetar och hur stort kök du jobbar i.
Att arbeta som köksbiträde
Arbetet som köksbiträde innehåller både planering och förberedelser, men är också ett kreativt arbete. Hygien och kunskap om de råvaror som används är viktigt. I perioder kan det vara högt tempo i köket och det är bra att trivas även när det är mycket att göra. Yrket innebär också tunga lyft och obekväma arbetstider.
Skaffa dig en yrkesutbildning som snabbt leder till jobb!
Många storkök och restauranger behöver personal just nu. Den här utbildningen passar dig som vill gå en kortare utbildning för att sedan arbeta med mat på t.ex en skola eller ett äldreboende. Under utbildningen lär du dig både teoretiska och praktiska moment som innehåller olika matlagningsmetoder och uppläggningar. Du får också kunskap inom maskin- och verktygshantering samt lära dig att handskas med olika råvaror på ett professionellt sätt. Det är viktigt att du är serviceinriktad och bra på att kommunicera. Yrket innebär ibland obekväma arbetstider. För dig som har ett annat språk än svenska erbjuder vi språkstöd med yrkessvenska en dag i veckan. Utbildningen är en lärlingsutbildning, vilket innebär att 75% av utbildningen sker ute på ett storkök i Kullabygden eller i ditt närområde. Inför eller under utbildningen kan den studerande uppmanas att lämna drogtest. Efter grundutbildningen kan du välja att fortsätta studera till kock i ytterligare 29 veckor. Arbetsmarknaden framöver bedöms som mycket god. Denna utbildning erbjuds förutsatt av nödvändiga nationella beslut och tillräckligt antal studerande.
Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper i svenska för invandrare (sfi) kurs:
- SFI D
Om du har betyg i svenska för invandrare (sfi) ska du skicka betyget med din ansökan. Om du inte har betyg i sfi ska du kontakta din hemkommun för att bedöma din språknivå. Bedömningen ska du skicka med din ansökan.
Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.
Ansökan till utbildningen öppnar den 1 januari. Det går bra att kontakta läraren direkt om du är intresserad och vill veta mer! E-post: rikard.johansson@hoganas.se Du ska bifoga kopior på dina skolbetyg i ansökan. I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar även efter att ansökningstiden gått ut.
För att bli antagen krävs att du varit på obligatoriskt studiebesök på skolan. Du är välkommen hit den 14 januari kl 13.00. Samling på Kunskapsforum, Kullagymnasiet. Kan du inte komma denna dag är nästa tillfälle den 28 januari, också kl 13.00.
Utbildningen är en lärlingsutbildning, vilket innebär att 75% av utbildningen sker ute på en restaurang eller storkök i Kullabygden eller i ditt närområde. Du kommer att vara ute på en arbetsplats tre dagar per vecka och är på skolan en två dagar i veckan där du även får hjälp med svenskan, om du behöver det. Det är lätt att ta sig med buss till Höganäs! Det går bussar från Helsingborg var tionde minut och från Ängelholm en gång i timmen eller oftare om du åker via Helsingborg. Eftersom det är en lärlingsutbildning hjälper vi dig att hitta plats i ett storkök där du bor.
Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av Familjen Helsingborgs 11 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 11 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.
Kurser
Kurskod | Kursnamn | Poäng |
---|---|---|
KGYORI1F | Yrkessvenska | 100 |
HYGHYG01 | Hygienkunskap | 100 |
LIVLIV01 | Livsmedel- och näringslära | 100 |
MALMAL01 | Matlagning 1 | 100 |
MALMAL02 | Matlagning 2 | 200 |
Totalt | 600 |