Restaurang och livsmedel

YRKESVUX

KOMBINATIONSUTBILDNING

Kock

- för dig med annat modersmål än svenska Nästa kursstart är planerad till 2026

Denna utbildning är inte öppen för ansökan.

Utbildningens längd

59 veckor

Studietakt

Heltid (100%)

Studieort Vuxenutbildningen Storgatan 9, 264 35 Klippan Hitta på karta
Restaurang och livsmedel

Kock

för dig med annat modersmål än svenska Nästa kursstart är planerad till 2026

Som kock arbetar du tillsammans med dina kollegor i ett kök där du lagar mat. Du kan arbeta i ett storkök, till exempel en lunchrestaurang, skolmatsal, personalmatsal eller ett sjukhuskök.

Att arbeta som kock

Arbetsuppgifterna innebär matlagning, förberedelser i köket, planering, beställningar, diskning och städning. Du måste även ha teoretisk kunskap om matlagning, hushållsmaskiner och råvaror när du arbetar i ett storkök.

Arbetet sker tidvis under högt tempo, därför är det viktigt att du är stresstålig.

Du behöver ha god grundfysik för arbetet innebär tunga lyft och mycket stående. Arbetet innebär även arbete på kvällar och helger.

Kursinformation

Utbildningen är på heltid och du kan ha rätt till studiestöd från CSN.

Utbildningen är kostnadsfri, men det tillkommer kostnader för kläder och litteratur som du själv får betala.

Du får en bred praktisk och teoretisk kunskap om matlagning, hushållsmaskiner och råvaror för att kunna jobba i ett storkök. En attraktiv utbildning i en bransch där det finns mycket stora utsikter till anställning efter studierna.

Denna utbildning erbjuds förutsatt av nödvändiga nationella beslut och tillräckligt antal studerande.

Förkunskaper

Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper i svenska för invandrare (sfi) kurs:

  • SFI C

Om du har betyg i svenska för invandrare (sfi) ska du skicka betyget med din ansökan. Om du inte har betyg i sfi ska du kontakta din hemkommun för att bedöma din språknivå. Bedömningen ska du skicka med din ansökan.

Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.

Branschens egna krav

Godkänt hälsointyg för arbete i kök måste uppvisas före kursstart.

Ansökan

Ansökan till utbildningar inom yrkesvux gör du tillsammans med studie- och yrkesvägledare i din hemkommun. Du ska bifoga kopior på dina skolbetyg.

För att komma vidare i ansökningsprocessen behöver man delta i ett obligatoriskt studiebesök på skolan.
Kallelse skickas ut till behöriga sökande.

I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar även efter att ansökningstiden gått ut.

Arbetsplatsförlagd tid (APL) - Praktik

En viss del av utbildningen är praktik (APL). Då följer du en handledares arbetstider.

APL ger dig erfarenheter och kontakter som du kan ha nytta av när du söker jobb.

APL är ca 8 veckor.

Fritt sök

Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av Familjen Helsingborgs 11 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 11 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.

Kurser

Kurskod Kursnamn Poäng
MALMAL01 Matlagning 1 100
MALMAL02 Matlagning 2 200
MALMAL03 Matlagning 3 200
HYGHYG0 Hygienkunskap 100
LIVLIV01 Livsmedels- och näringskunskap 100
SEVSEV01 Service och bemötande 1 100
MALSPE0 Specialkoster 100
KGYORI11F Yrkessvenska 300
Totalt 1200