Bagarassistent
ett snabbspår för dig som vill jobba inom bageri
Om utbildningen:
Det finns ett stort behov av utbildad personal inom bageri och utbildningen syftar till att ge dig grundläggande kunskaper och praktiska färdigheter inom bageri och smörgåstillverkning
Detta ingår i utbildningen:
- Grundläggande bagerikunskap
- Degberedning och jäsning
- Brödbakning
- Livsmedelshygien och säkerhet
- Maskiner och utrustning
- Arbetsplatsförlagt lärande (APL): Praktik på bageri
Efter avslutad utbildning kan du arbeta som assistent i bagerier och caféer med bakning, smörgåsproduktion och livsmedel.
Du har möjlighet att komplettera utbildningen vid ett senare tillfälle och vidareutbilda dig till bagare eller konditor.
Utbildningsinformation
Utbildningen är på 20 veckor och är heltidsstudier.
Förkunskaper
Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper på grundläggande nivå i följande kurs/kurser:
- Svenska/Svenska som andraspråk
Om du har betyg i grundläggande kurser ska du bifoga det tillsammans med din ansökan. Om du inte har betyg ska du kontakta din hemkommun för bedömning av din kunskapsnivå. Bedömningen ska du bifoga din ansökan.
Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.
Branschens egna krav
Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen.
Det kräver att du har kunskaper motsvarande grundläggande nivå i svenska.
Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid anordnaren direkt om du har frågor om antagningen.
Validering
Har du redan yrkeskunskap, erfarenhet eller tidigare utbildning inom detta utbildningsområde?
Då kan vi validera och pröva dina kunskaper. Det betyder att du inte behöver läsa om det du redan kan och att du snabbare kan bli klar med din utbildning.
Ansökan
Du ansöker via webbansökan och kopior på dina skolbetyg ska bifogas.
För att komma vidare i antagningsprocessen krävs det att du går på ett obligatoriskt vägledningssamtal på skolan. Kallelse kommer efter ansökan.
I mån av ledig plats tar vi emot ansökningar även efter att ansökningstiden gått ut.
Arbetsplatsförlagd tid (APL) - Praktik
En viss del av utbildningen är praktik (APL). Då följer du en handledares arbetstider.
APL ger dig erfarenheter och kontakter som du kan ha nytta av när du söker jobb.
APL är minst 15% av utbildningen.
Fritt sök
Utbildningen kan sökas fritt av dig som är skriven i någon av Familjen Helsingborgs 11 samverkanskommuner. Om du inte bor i någon av de 11 kommunerna krävs ett godkännande från din hemkommun.
Nivåer
| Nivåkod | Nivånamn | Poäng |
|---|---|---|
| LIVS1000X | Livsmedelshygien - nivå 1 | 100 |
| BAGI1000X | Bageri - nivå 1 | 100 |
| BAGI2000X | Bageri - nivå 2 | 200 |
| BAGI3000X | Bageri - nivå 3 | 200 |
| Totalt | 600 | |
