Restaurang och livsmedel

LÄRLINGSVUX

Bagare/Konditor

- Utbildningsort Kristianstad

Nästa tillfälle

Sista ansökan 30 maj. 2025
Kursstart 25 aug. 2025
Utbildningens längd

42 veckor

Studietakt

Heltid (100%)

Studieort Väglednings- och lärcentrum Östra Kaserngatan 6, Kristianstad Hitta på karta
Restaurang och livsmedel

Bagare/Konditor

Utbildningsort Kristianstad

Om Yrket


Efter genomgången lärlingsutbildning med godkända betyg har du möjlighet att söka jobb som bagare och konditor. Du arbetar med att baka allt från matbröd till tårtor eller andra bakverk. Det är ett kreativt yrke, där känsla för både smak och färg och form är viktig. I grunden ligger kunskapen om råvarorna som används.

 

Kursinformation

Det är bra att både vara kreativ, men också stresstålig och ha förmåga att organisera sitt arbete.
Som bagare/konditor börjar man oftast arbeta tidigt på morgonen/natten, alla bagerier har olika arbetstider.

Förkunskaper

Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper på grundläggande nivå i följande kurs/kurser:

  • Svenska/Svenska som andraspråk

Om du har betyg i grundläggande kurser ska du bifoga det med din ansökan. Om du inte har betyg ska du kontakta din hemkommun för bedömning av din kunskapsnivå. Bedömningen ska du bifoga din ansökan.

Kommunen som anordnar utbildningen ansvarar för antagningen till utbildningen. Till vissa utbildningar kan det finnas särskilda antagningsregler. Kontakta alltid kommunen direkt om du har frågor om antagningen.

Branschens egna krav

Förkunskaper, grundskola med godkända betyg i svenska alt. svenska som andraspråk eller motsvarande.

Ansökan

Ansökan görs via hemsidan.

Vid skyddade personuppgifter ska ingen ansökan göras via webben, kontakta VLC på mejl eller telefon för mer information.

Bilagor till ansökan; personligt brev och kopia på tidigare betyg samt intyg om man är inskriven på Arbetsförmedlingen.

Kommunerna Bromölla, Hässleholm, Kristianstad, Osby och Östra Göinge i Skåne Nordost samarbetar kring yrkesutbildning. Du som bor i någon av kommunerna kan söka och gå en utbildning i hela området. Du behöver alltid ta kontakt med studie och yrkesvägledare den kommun där du bor, för att planera dina studier.

Informationsmöte

Aktuella tider för våra
informationsmöten hittar du på vår hemsida.
https://www.kristianstad.se/sv/barn-och-utbildning/vuxenutbildning/vuxenutbildning/

Arbetsplatsförlagd tid (APL) - Praktik

Lärlingsutbildning innebär att minst 70% av din utbildningstid är förlagd till en arbetsplats och till din hjälp finns en utsedd handledare som tillsammans med din yrkeslärare är ansvarig för din utbildning. Ett vanligt upplägg är att du är på din arbetsplats tre dagar per vecka och i skolan en till två dagar per vecka. Denna kombination ger dig möjlighet att sammankoppla teori och praktik på ett unikt sätt. Betyg sätts i dina avklarade kurser.

Lärlingsutbildningarna är inom yrkesområden där det behövs arbetskraft och där det därför är lättare att få jobb. Målet är att du ska få ett jobb när du är färdig med utbildningen.

Samverkan mellan kommuner

Vi samverkar med andra kommuner. Bor du i någon av de kommunerna behövs inte ett godkännande från din hemkommun för att gå utbildningen. För alla andra krävs ett godkännande från din hemkommun. Prata med vuxenutbildningen i din hemkommun.

Kurser

Kurskod Kursnamn Poäng
HYGHYG0 Hygien 100
LIVLIV01 Livsmedelsu2013 och näringskunskap 1 100
MÅTBRC0 Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 100
SEVSEV01 Service och bemötande 100
BAGKON01 Bageri 1 100
BAGBAG02 Bageri 2 200
BAGBAG03 Bageri 3 100
BAGKON01 Konditori 1 100
BAGKON02 Konditori 2 200
BAGKON03 Konditori 3 100
BAGKON04 eller BAGKON04 Bageri 4 eller Konditori 4 100
BAGCHO0 Choklad och konfektyr 100
Totalt 1400